Информация, представленная на семинарах, основана на имеющихся исследованиях и современной передовой практике в области диетологического лечения расстройств пищевого поведения. Этот семинар начинается с краткого обзора диагностических критериев каждого расстройства пищевого поведения, за которым следует углубленное обсуждение широко применяемого при лечении расстройств пищевого поведения «Правила трех».

Это правило разработано доктором Херрин и является ключом к нормализации пищевого поведения у пациентов. Ее подход помогает удовлетворить потребности в регулярном, сбалансированном питании экологичным способом и ослабляет тягу к «опасным» продуктам, провоцирующим переедание и последующее компенсаторное поведение. Уникальность «Правила трех» состоит в возможности включать в рацион десерты и прочие приносящие удовольствие продукты. Участникам будут представлены тематические кейсы по применению «Правила трех» при лечении всех видов расстройств приемов пищи.

• Примеры клиентских случаев к каждому из расстройств пищевого поведения, представленных в кратком обзоре диагностических критериев.
• Обсуждение исследований и подтверждение полученных в них результатов примерами из практики, через анализ истории веса клиентов. 
• Практические примеры, подтверждающие необходимость введения в рацион десертов.

Ключевым моментом в лечении булимии является то, что за перееданием, связанным с этим заболеванием, стоит депривация. Участники узнают о преимуществах «Правила трех» для пациентов с булимией, которое предполагает наличие регулярных приемов пищи, достаточное количество еды и высокую пищевую ценность продуктов с целью обеспечить адекватное питание. 

Такой подход стабилизирует аппетит, в результате чего уменьшаются позывы к перееданию и, как следствие, очищению.

Также вы узнаете, как «Правило трех» помогает улучшить эмоциональный фон и снизить одержимость едой. Кроме того, мы обсудим методы, которые помогают пациентам сократить частоту эпизодов переедания и последующего очищения.

• Дополнительный разбор клиентских случаев с диагнозом булимия, которые для налаживания питания использовали «Правило трех»
• Изучение некоторых навыков осознанности, устойчивости к стрессу и эмоциональной регуляции, которые помогают клиенту придерживаться правил питания.

Первоначальным и ключевым направлением диетотерапии при нервной анорексии является безопасное повышение потребления калорий и увеличение массы тела. Исследования показали, что ранний и стабильный набор веса связан с благоприятным прогнозом.

У пациентов с анорексией во время процесса налаживания питания часто наблюдается стремительный рост потребности в энергии, что зачастую требует увеличения потребляемых калорий. 

На этом семинаре вы увидите, как адаптировать «Правило трех» к росту этих потребностей и сопутствующим расстройствам желудочно-кишечного тракта, связанным с восстановлением веса, которое необходимо для успешного лечения анорексии. 

Согласно «Правилу трех», по мере набора массы фокус внимания может смещаться на получение необходимых питательных веществ, развитие гибкости при выборе пищи и преодолении связанных с едой страхов. 

Поскольку нервная анорексия возникает в юном возрасте, вы узнаете, как использовать «Правило трех», чтобы помочь семьям организовать питание ребенка дома. Участникам будут представлены тематические кейсы, демонстрирующие применение «Правила трех» при лечении анорексии у взрослых, детей и подростков.

• Дополнительный разбор клиентских случаев с диагнозом нервная анорексия, которые для налаживания питания использовали «Правило трех».
• Изучение некоторых навыков осознанности, устойчивости к стрессу и эмоциональной регуляции, которые помогают клиенту придерживаться правил питания и выдерживать тревогу, связанную с приемом пищи и увеличением веса.

Компульсивное переедание характеризуются отсутствием чувства голода и ощущением потери контроля. Участники этого семинара узнают, как использовать «Правило трех», чтобы помогать пациентам заранее планировать свое питание, организовать приемы пищи без длительных интервалов между ними и, в конечном счете, снизить воздействие продуктов, провоцирующих эпизоды переедания. 

По мере достижения успехов в лечении некоторые пациенты способны применять принципы системы «Снижение веса через изменение поведения» доктора М. Херрин, чтобы снизить вес, если его набор был вызван перееданием. 

Система «Снижение веса через изменение поведения», в основе которой лежит «Правило трех», помогает в устойчивом медленном похудении. Участники познакомятся с принципами нейтрального отношения к телу/принятия/уважения к пациентам и их борьбе с лишним весом, что являются ключом успеха этой системы. 

Как использовать «Правило трех» при лечении компульсивного переедания и в системе «Снижение веса через изменение поведения» будет показано на кейсах.

• Дополнительный разбор клиентских случаев с диагнозом компульсивное переедание, которые для налаживания питания использовали правило трех. 
• Изучение некоторых навыков осознанности, устойчивости к стрессу и эмоциональной регуляции, которые помогают клиенту придерживаться правил питания и справляться с эмоциями, не используя еду.