Информация, представленная на семинарах, основана на имеющихся исследованиях и современной передовой практике в области диетологического лечения расстройств пищевого поведения. Этот семинар начинается с краткого обзора диагностических критериев каждого расстройства пищевого поведения, за которым следует углубленное обсуждение широко применяемого при лечении расстройств пищевого поведения «Правила трех». 

Это правило разработано доктором Херрин и является ключом к нормализации пищевого поведения у пациентов. Ее подход помогает удовлетворить потребности в регулярном, сбалансированном питании экологичным способом и ослабляет тягу к «опасным» продуктам, провоцирующим переедание и последующее компенсаторное поведение. Уникальность «Правила трех» состоит в возможности включать в рацион десерты и прочие приносящие удовольствие продукты. Участникам будут представлены тематические кейсы по применению «Правила трех» при лечении всех видов расстройств приемов пищи.

Ключевым моментом в лечении булимии является то, что за перееданием, связанным с этим заболеванием, стоит депривация. Участники узнают о преимуществах «Правила трех» для пациентов с булимией, которое предполагает наличие регулярных приемов пищи, достаточное количество еды и высокую пищевую ценность продуктов с целью обеспечить адекватное питание. Такой подход стабилизирует аппетит, в результате чего уменьшаются позывы к перееданию и, как следствие, очищению.

Также вы узнаете, как «Правило трех» помогает улучшить эмоциональный фон и снизить одержимость едой. Кроме того, мы обсудим методы, которые помогают пациентам сократить частоту эпизодов переедания и последующего очищения.

Первоначальным и ключевым направлением диетотерапии при нервной анорексии является безопасное повышение потребления калорий и увеличение массы тела. Исследования показали, что ранний и стабильный набор веса связан с благоприятным прогнозом. У пациентов с анорексией во время процесса налаживания питания часто наблюдается стремительный рост потребности в энергии, что зачастую требует увеличения потребляемых калорий. 

На этом семинаре вы увидите, как адаптировать «Правило трех» к росту этих потребностей и сопутствующим расстройствам желудочно-кишечного тракта, связанным с восстановлением веса, которое необходимо для успешного лечения анорексии. Согласно «Правилу трех», по мере набора массы фокус внимания может смещаться на получение необходимых питательных веществ, развитие гибкости при выборе пищи и преодолении связанных с едой страхов. 

Поскольку нервная анорексия возникает в юном возрасте, вы узнаете, как использовать «Правило трех», чтобы помочь семьям организовать питание ребенка дома. Участникам будут представлены тематические кейсы, демонстрирующие применение «Правила трех» при лечении анорексии у взрослых, детей и подростков.

Компульсивное переедание характеризуется отсутствием чувства голода и ощущением потери контроля. Участники этого семинара узнают, как использовать «Правило трех», чтобы помогать пациентам заранее планировать свое питание, организовать приемы пищи без длительных интервалов между ними и, в конечном счете, снизить воздействие продуктов, провоцирующих эпизоды переедания. По мере достижения успехов в лечении некоторые пациенты способны применять принципы системы «Снижение веса через изменение поведения» доктора М. Херрин, чтобы снизить вес, если его набор был вызван перееданием. Система «Снижение веса через изменение поведения», в основе которой лежит «Правило трех», помогает в устойчивом медленном похудении. 

Участники познакомятся с принципами нейтрального отношения к телу/принятия/уважения к пациентам и их борьбе с лишним весом, что является ключом успеха этой системы. Как использовать «Правило трех» при лечении компульсивного переедания и в системе «Снижение веса через изменение поведения» будет показано на кейсах.

Расстройства пищевого поведения, такие как нервная анорексия, атипичная нервная анорексия, булимия, компульсивное переедание и расстройство избирательного питания (ARFID), являются серьезными хроническими состояниями, которые часто недооцениваются и не лечатся должным образом у детей и подростков.

Поскольку эти заболевания могут быть опасны, важно уметь распознавать признаки и симптомы и знать, как лечить и предотвращать расстройства пищевого поведения у молодых людей.

Всемирная организация здравоохранения прогнозирует, что в ближайшее время в мире будет больше детей и подростков с ожирением, чем молодых людей с недостаточным весом. Мы знаем, что дети с ожирением рискуют на всю жизнь столкнуться с физическими и психологическими осложнениями, не говоря уже о том, что ожирение, которое сохраняется во взрослом возрасте, гораздо труднее поддается лечению.

Исследования совершенно ясно показывают, что на рост заболеваемости ожирением влияют генетика, поведение в отношении здоровья семьи и увеличение доступности очень вкусных, недорогих, бедных питательными веществами и высококалорийных продуктов.

Прохождение теста для закрепления знаний

Практические занятия с клиническим психологом, DBT-специалистом, экспертом с многолетним опытом по работе с нарушениями пищевого поведения Екатериной Тетерниковой, в рамках которых вас ждет:

• разбор клиентских случаев,
• обучение навыкам осознанности и эмоциональной регуляции,
• а также ответы на ваши вопросы по теме курса